Descripción
Ingredients:
 |
Origen: Productor artesanal de l’alta Garrotxa amb una rica història familiar des del 1955. Són tres generacions que s’han mantingut ferms a la tradició i artesania en cada pas de la seva elaboració fins els nostres dies.
Característiques: Embotit srtesanal d’alta qualitat, sense gluten i sense lactosa. Es caracteritza per tenir un excel.lent sabor gràcies a la combinacióo de procudtes frescos seleccionats cuidadosament durant la seva elaboració. La mescla de carn i ou proporcionen una textura suau i cremos que es desfà a la boca. Les espècies usades en la seva preparació realcen el seu aroma, creant una experiència sensorial única. Conservació: S’ha de conservar en un lloc fresc i estable (entre 10ºC i 15ºC), preferentement penjat, ja que pot ajudar a millorar el sabor i textura amb el temps. Pel general, es recomana el seu consum dins d’un periode de temps relativament curt (2 o 3 dies) per garantir la frescor i seguretat alimentària. En cas que el seu consum sigui a llarg termini es recomana guardar-la a la nevera en la bossa de l’envasar a una temperatura d’entre 0ºC i 4ºC. Valor nutricional: La botifarra de d’ou és una font rica de proteïnes, però també conté grasses i sodi, pel què es recomana un consum moderat dins d’una dieta equilibrada. Ingredients: Magre de porc, papada de porc, sal, pebre blanc, ou fresc 2%, sucre, conservant (E-451i). |